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La Caseína es la principal proteína de la leche, constituyendo aproximadamente el 80% de las proteínas lácteas (el otro 20% es la proteína de suero o whey). La Caseína Micelar es la forma natural y no desnaturalizada de la caseína tal como se encuentra en la leche, organizada en estructuras llamadas micelas.

Su característica más distintiva es su lenta digestión. Al llegar al estómago, las micelas de caseína forman un gel que se descompone gradualmente, liberando aminoácidos al torrente sanguíneo de forma sostenida durante varias horas.

Su principal uso se centra en proporcionar aminoácidos de forma prolongada, lo que es ideal para:

  • Apoyar la recuperación muscular durante periodos largos sin ingesta de proteínas (como durante la noche).
  • Ejercer un efecto anticatabólico, ayudando a prevenir la descomposición del tejido muscular.
  • Mantener un balance proteico positivo durante más tiempo.

FORMATO

900 gr

SABOR

Life Pro ISOLATE CASEÍNA MICELLAR ZERO (Detalles Profesionales)

El producto de Life Pro Nutrition, "ISOLATE CASEÍNA MICELLAR ZERO", es un suplemento diseñado para ofrecer Caseína Micelar de alta pureza, con un enfoque en minimizar grasas y carbohidratos ("ZERO").

  • Ingrediente Principal: Aislado de Caseína Micelar (Micellar Casein Isolate). El término "ISOLATE"  indica que ha pasado por un proceso de filtración adicional para concentrar la proteína y reducir los demás componentes de la leche.
  • Pureza de Proteína: Al ser un "Aislado Zero", suele tener una alta concentración de proteína, a menudo superando el 80% o incluso el 85% de proteína pura por peso.
  • Cantidad por Dosis: Una dosis típica es de aproximadamente 30 gramos de polvo. La etiqueta específica del producto de Life Pro indicará la cantidad exacta de proteína, carbohidratos y grasas por porción.
  • Perfil Nutricional (por porción de ~30g):
    • Proteínas: Alta cantidad (Ej: 24-27g, verificar etiqueta).
    • Carbohidratos: Muy baja cantidad, cerca de cero (de ahí el "ZERO").
    • Grasas: Muy baja cantidad, cerca de cero.
  • Otros Ingredientes: Incluye saborizantes, edulcorantes (para mantener el "ZERO" azúcar), y a veces, enzimas digestivas (como DigeZyme®) para mejorar la digestión, y lecitina para facilitar la mezcla.

Este producto está formulado para ser una fuente de proteína de lenta liberación, muy pura y baja en componentes no proteicos.


Evidencia Científica sobre los Beneficios de la Caseína Micelar

La Caseína ha sido objeto de numerosos estudios científicos, a menudo comparándola con la proteína de suero (Whey) debido a sus distintas tasas de digestión.

Las áreas de investigación científica y los beneficios estudiados de la Caseína (específicamente Caseína Micelar) incluyen:

  • Digestión Lenta y Liberación Sostenida de Aminoácidos: Estudios han utilizado técnicas como el seguimiento de aminoácidos en sangre para demostrar consistentemente que la caseína se digiere más lentamente que el suero, resultando en un pico más bajo pero una elevación más prolongada de los niveles de aminoácidos en el torrente sanguíneo.
  • Efecto Anti-Catabólico: Gracias a su liberación sostenida de aminoácidos, la caseína es eficaz para reducir la tasa de degradación de proteínas musculares (catabolismo), especialmente durante periodos de ayuno como la noche. Algunos estudios la han demostrado superior al suero en este aspecto durante ciertas ventanas de tiempo.
  • Apoyo a la Recuperación Nocturna: Al proporcionar un flujo constante de aminoácidos durante el sueño, la caseína puede optimizar el balance proteico neto durante la noche, apoyando la recuperación muscular y la síntesis proteica mientras el cuerpo descansa.
  • Contribución al Crecimiento Muscular: Si bien el suero puede ser más rápido para iniciar la síntesis proteica (efecto anabólico rápido), la caseína contribuye al crecimiento muscular general al reducir el catabolismo y mantener un ambiente anabólico o al menos no catabólico durante periodos prolongados. La investigación comparativa a largo plazo sugiere que, cuando la ingesta total de proteínas diarias es la misma, tanto la caseína como el suero son efectivos para promover el crecimiento muscular, aunque pueden ser óptimos en diferentes momentos del día.
  • Saciedad: Debido a su lenta digestión, la caseína puede contribuir a una mayor sensación de saciedad en comparación con otras proteínas de digestión rápida.

Estos estudios se encuentran disponibles en la literatura científica y en bases de datos como PubMed (National Library of Medicine), donde los investigadores publican ensayos que comparan diferentes fuentes de proteínas y sus efectos en la fisiología muscular y metabólica.

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